بررسی اجمالی ارزش غذایی قارچهای خوراکی
پروتئین و اسیدهای آمینه ارزش غذایی قارچ خوراکی بیشتر به مقدار و کیفیت پروتئین موجود در آن بستگی دارد. مدارک موجود حاکی از آن است که ... ادامه مطلب
اصول پرورش قارچ خوراكي دكمه اي (Agarics biosporus)
مقدمه : قارچها برخلاف گياهان فاقد سبزينه هستند . از اين رو نمي توانند عمل فتوسنتز را انجام دهند و مواد آلي مورد نيازخودرا بسازند. اين ... ادامه مطلب
